Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes. K

Kategori: Bøger (usorteret)

Priser fundet i 6 butikker fra 369.95 kr til 415 kr

Spar op til 45.05 kr (-11%)

Opdateret den: 19-08-2026 07:18