Bogen omhandler grundlæggende grundtilberedning, køkkentekniske egenskaber, varekendskab, det varme køkken, det kolde køkken samt kalkulation, portionering og serveringsformer. Bogen har endvidere et afsnit med grundlæggende opskrifter. De tilhørende opg

Kategori: Ordbøger & lærebøger

Priser fundet i 7 butikker fra 472 kr til 625 kr

Spar op til 153.00 kr (-25%)

Opdateret den: 04-11-2026 07:10