Bogen omhandler grundlæggende grundtilberedning, køkkentekniske egenskaber, varekendskab, det varme køkken, det kolde køkken samt kalkulation, portionering og serveringsformer. Bogen har endvidere et afsnit med grundlæggende opskrifter. De tilhørende opg

Kategori: Ordbøger & lærebøger

Priser fundet i 7 butikker fra 484 kr til 625 kr

Spar op til 141.00 kr (-23%)

Opdateret den: 29-07-2026 17:44