Mange inden og udenfor Tokaj mener, at man med druen Furmint har en af verdens bedste druer både for tørre og søde hvidvine. Furmint Late Harvest fra Château Dereszla er lavet på druer som hentes på parceller med primært vulkansk jordbund. Druerne til tørre vine høstes normalt i september men til denne vin lader man en del af druerne blive angrebet af den ædle råddenskab (botrytis). Gæringen foregår ved lav temperatur på ungarske træfade og vinen bliver derefter modnet i nogle måneder på de samme fade.En meget aromatisk, elegant og frisk vin på trods af sødmen, med nuancer af abrikos, pære, marcipan og eksotiske frugter (mango, passionsfrugt). Ret harmonisk i eftersmagen, med god finesse.

Kategori: Dessertvin