Montmains unikke, stenede terroir giver forholdsvis fyldige - men også raffinerede, friske ogmineralske vine. Druerne håndhøstes og presses forsigtigt i to timer for at opnå en fin separation af most og skaller. Vinen lagrer 13-14 måneder på ståltanke, dog får 40-50% af høsten op til 6 måneder på fransk eg.

Kategori: Hvidvin