Chauvenets Meursault gennemgår håndplukning, druesortering, pneumatisk presning og derefter let bundfældning inden langsom gæring i egetønder med regelmæssig omrøring og ældning i egetønder i 15 måneder.Farve: Gylden gul farve.Næse: Kraftig, rig næse med antydninger af modne druer, honning og en fin træagtighed. Attraktiv aromatisk tæthed med efterårsfarver.Gane: På ganen er det en moden og fyldig vin. De oprindeligt frugtagtige og træagtige aromaer giver plads til ristede mandelnoter. En mundvands-frembringende syre ledsager smagene og giver denne vin fylde og livlighed.Bedst serveret ved en temperatur fra 12 til 14 ° C.Kan serveres og nydes simpelthen som aperitif med foie gras-skål. Ikke overraskende har den en naturlig affinitet med ædle og finstrukturerede fisk eller kød, som den kan matche uden at overvælde. Chauvenets Meursalt vil også gå vidunderligt sammen med alle skaldyr, grillet hummer, languster eller kongrejer i sauce.

Kategori: Hvidvin