1er Cru-marken ”La Pucelle” (jomfruen) ligger syd for selve Rully by og er nabo til markerne Montpalais og Vauvry. Den 8,20 ha. store vinmark vender perfekt mod øst, og undergrunden består hovedsageligt af brune kalksten. Marken er kendt for at producere en af de mest delikate vine i Appellationen Rully.Vinen er udelukkende modnet på franske egetræsfade (300 l. - 30% nye) over 12 måneder. Efter de 12 måneder på fade bliver vinen blandet i tank af rustfrit stål, hvor den ligger de næste 2 måneder. Vinen aftappes uden filtrering.Allerede i duften giver Rully 1er Cru ”La Pucelle” meget fra sig med flotte mineralske toner først og derefter mere komplekse, blomsterrige nuancer. I smagen er vinen struktureret, med toner af citrus, mango og vanille. Eftersmagen er lang og delikat med friske citrustoner.”La Pucelle” bør serveres i en karaffel, ved ca. 12-14 grader for bedst at udtrykke sin fulde smag. Vinen er velegnet til fisk, skaldyr, foie gras, kylling i flødesauce eller til en tør gedeost.

Kategori: Hvidvin

Pris fundet i én butik til 569 kr

Opdateret den: 31-05-2023 12:14